Kahvaltı · Dünya Mutfağı
Chia Puding
Chia tohumlarının sütle şişip kaşıkla yenebilen, ipeksi bir kıvama geldiği soğuk bir kahvaltılıktır. Üstüne taze meyve ve kuruyemiş eklediğinizde hem doyurucu hem de ferah bir kase olur.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 0 dk
- Bekleme
- 4 sa
- Zorluk
- Kolay
Hazırlanışı
-
Chia tohumunu, sütü, balı, vanilya özütünü ve tuzu bir kasede tel çırpıcıyla 1 dakika karıştırın.
-
Karışımı 10 dakika buzdolabında bekletin, sonra tekrar karıştırarak dibe çöken chia topaklarını açın.
-
Pudingi kapaklı 2 kavanoza paylaştırın ve buzdolabında en az 4 saat, tercihen 1 gece dinlendirin.
-
Servisten hemen önce pudingi kaşıkla karıştırıp kıvamını kontrol edin. Çok koyu olduysa 2 ila 3 yemek kaşığı süt ekleyip açın.
-
Üzerine muz ve çileği yerleştirin, granola ve kıyılmış badem serpip soğuk servis edin.
Püf noktaları
- Chia tohumlarını sütle ilk karıştırdıktan 10 dakika sonra yeniden karıştırmanız, pütürsüz ve homojen kıvam için kritik olur.
- Daha yoğun bir kıvam için chia miktarını 1 yemek kaşığı artırın, daha akışkan bir kıvam için sütü 0.25 su bardağı artırın.
- Meyveleri ve granolayı servis anında ekleyin, beklerse sulanıp yumuşar.
Servis
Soğuk olarak, üzerine taze meyve, granola ve bademle kat kat hazırlayıp servis edin.
Saklama
Üst malzemeleri eklemeden, kapalı kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın.
